안녕하세요!여름철만 되면 자꾸 생각나는 열무김치와 열무비빔밥, 저만 그런 거 아니죠? 😄하지만 열무, 한 단 사놓고 며칠만 지나도 줄기 끝이 물러지거나 잎이 누렇게 변해버려 속상한 적 많으셨을 거예요.오늘은 열무를 더 오래, 더 싱싱하게 보관할 수 있는 방법을 정리해볼게요!알아두면 여름철 밥상이 훨씬 편해질 거예요 💚 ✅ 열무란?열무는 말 그대로 '어린 무'라는 뜻으로,잎과 줄기가 부드럽고 수분이 많은 무청 채소예요.주로 김치용, 국수용, 비빔밥용으로 많이 먹으며,특히 여름철엔 입맛을 살려주는 시원한 채소로 사랑받고 있답니다 🌿✅ 열무 보관의 기본 원칙열무는 수분이 많고 줄기가 연해서상온에 두면 금세 시들고 상하기 쉬운 채소예요.그래서 열무 보관은 무엇보다 ‘수분 조절’과 ‘온도 유지’가 핵심..
